妻の単身赴任 [独り言]
単身赴任････といっても私ではありません。
妻が、東京の娘のもとに“単身赴任”の真っ最中です。ゴールデンウィークの前に上京し、連休中も行きっぱなし。仕事ではなく体調不良の娘のSOSに対する“赴任”ですので、まあ休みは関係ない。
先日連絡があって、今月の半ばに一旦帰阪し、数日大阪に滞在して今の仕事を辞めるかどうかの相談をした上で、またすぐとんぼ返りで上京することになりそうとのこと。････ちょっと長引きそうですね。
大阪に一人残った私は、なんと自炊しています。これまでも時々作ることはありましたが、カレーや豚汁など簡単なものばかり。連日、割りと本格的に料理を作るのは生まれて初めてといっていい。一人の時はお弁当を買って帰ったり外食して帰る（その際はほぼラーメン一択でしたが）のが定番でした。それがこの変貌ぶり![[exclamation]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/158.gif)
それにしても便利ですね。食材を並べてググってみれば、適当な料理がずらりと出てくる。その中で簡単にできそうな料理を選んで「作る」。レシピを見るために、パソコンも自室からリビングに場所を移しました。
私ね、料理を作って食べるとき、“これはミスったかな？”と思っても、あえて
「おおっ、これは美味い」
「めっちゃ上手いことできたやん。俺って天才ちゃうか![[exclamation&question]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/159.gif)
」
などと自画自賛しながら食べるようにしています。
これで結構気分良くなれるんです。幸福度が上がるとでも言いますか。
これが今日の夜ご飯。
・作り置きの残り-①帆立の照り焼き
・作り置きの残り-②鶏もも肉の照り焼き
・近所のスーパーの特売品の鰹のたたき
ビールはふるさと納税の返礼品のSAPPORO CLASSIC![[ビール]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/53.gif)
これは、新玉ねぎ（自家製）をラップでくるみ、電子レンジで2～3分温め、ポン酢と鰹節をかけまわしたもの。
これは新玉を美味しく食べる方法のひとつ。玉ねぎの甘みをポン酢が引き立て、単純ながらめっちゃ美味しいのです。簡単ですので是非お試しを。
（今回は、鰹のたたきの付け合わせと味噌汁の具の残りで作りました）
そして後半戦は
・納豆
・竹の子ごはん（鶏肉入り）
・ワカメと玉ねぎ、海苔のお味噌汁
そしてビールの２本目はSAPPORO 黒ラベル（そうです、私はSAPPORO派）
竹の子ごはんはあえて多めの2合を炊き、残った分を冷凍保存しておいたもの。中年男の自炊には、これだけでかなり助かります。
奇跡的にというか、妻の上京後は外食は皆無です。何となく行く気がしなくて････。もちろんコンビニやスーパーの弁当もなし。････この間、総菜の購入は2～3度かな。ほぼ連日自炊しています。
誰か私を誉めてくれ（笑）![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
････とはいえ、仕事が始まる明日（5/8）以降はこういうわけにはいかんだろうなぁ～と思いつつ、できるだけ自炊してみようと考えている私なのでした。
妻が、東京の娘のもとに“単身赴任”の真っ最中です。ゴールデンウィークの前に上京し、連休中も行きっぱなし。仕事ではなく体調不良の娘のSOSに対する“赴任”ですので、まあ休みは関係ない。
先日連絡があって、今月の半ばに一旦帰阪し、数日大阪に滞在して今の仕事を辞めるかどうかの相談をした上で、またすぐとんぼ返りで上京することになりそうとのこと。････ちょっと長引きそうですね。
大阪に一人残った私は、なんと自炊しています。これまでも時々作ることはありましたが、カレーや豚汁など簡単なものばかり。連日、割りと本格的に料理を作るのは生まれて初めてといっていい。一人の時はお弁当を買って帰ったり外食して帰る（その際はほぼラーメン一択でしたが）のが定番でした。それがこの変貌ぶり
それにしても便利ですね。食材を並べてググってみれば、適当な料理がずらりと出てくる。その中で簡単にできそうな料理を選んで「作る」。レシピを見るために、パソコンも自室からリビングに場所を移しました。
私ね、料理を作って食べるとき、“これはミスったかな？”と思っても、あえて
「おおっ、これは美味い
」「めっちゃ上手いことできたやん。俺って天才ちゃうか
」などと自画自賛しながら食べるようにしています。
これで結構気分良くなれるんです。幸福度が上がるとでも言いますか。
これが今日の夜ご飯。
・作り置きの残り-①帆立の照り焼き
・作り置きの残り-②鶏もも肉の照り焼き
・近所のスーパーの特売品の鰹のたたき
ビールはふるさと納税の返礼品のSAPPORO CLASSIC
これは、新玉ねぎ（自家製）をラップでくるみ、電子レンジで2～3分温め、ポン酢と鰹節をかけまわしたもの。
これは新玉を美味しく食べる方法のひとつ。玉ねぎの甘みをポン酢が引き立て、単純ながらめっちゃ美味しいのです。簡単ですので是非お試しを。
（今回は、鰹のたたきの付け合わせと味噌汁の具の残りで作りました）
そして後半戦は
・納豆
・竹の子ごはん（鶏肉入り）
・ワカメと玉ねぎ、海苔のお味噌汁
そしてビールの２本目はSAPPORO 黒ラベル
（そうです、私はSAPPORO派）竹の子ごはんはあえて多めの2合を炊き、残った分を冷凍保存しておいたもの。中年男の自炊には、これだけでかなり助かります。
奇跡的にというか、妻の上京後は外食は皆無です。何となく行く気がしなくて････。もちろんコンビニやスーパーの弁当もなし。････この間、総菜の購入は2～3度かな。ほぼ連日自炊しています。
誰か私を誉めてくれ（笑）
････とはいえ、仕事が始まる明日（5/8）以降はこういうわけにはいかんだろうなぁ～と思いつつ、できるだけ自炊してみようと考えている私なのでした。
2023-05-07 20:10
nice!(6)
コメント(7)
こんばんは。
自炊を続けてあって、すごいです！
竹の子ごはんも美味しそうですね。冷凍保存しておくと、手軽に食べることが出来て便利です。炊き込みご飯はおかず少な目で大丈夫ですし。
新玉ねぎの調理法は簡単＆美味しそうなので、ぜひ真似させてください。
お嬢さんの体調不良は心配ですね。早く回復されますように。
by pooh (2023-05-08 21:58)
ちゃんと誉めて差し上げます。な～んて偉そうに・・・
充実した自炊ですね。私だったらすぐにあの場所に独り飲みに行ってしまうはずなので、こんな連日の自炊はしないと思います。作り置きのおかずがあるのが、いいですねぇ。
個人的には夜は飲むばかりで白飯は食べないから、ともかく数種類のアテが必要になり、ついつい買ってきてしまうといういい加減な暮らしです。
by 遠霞 (2023-05-08 22:03)
poohさん
こんばんは。なかなかやるでしょ、私（笑）
新玉ねぎのレンチンポン酢掛けは、玉ねぎを白い状態まで剝くのがポイントです。緑の部分は固いので。
簡単で美味しいですよ。おススメです。
遠霞さん
ありがとうございます。
飲みに行くには先立つものがなく、たまたま自家製の野菜が採れる時期でもあるので（豆類とか）、そういうものをうまく使おうと考えています。もちろん総菜も買っています。ちなみに今日は帰りにアジフライを購いました。
by ヒロ (2023-05-11 18:46)
自炊、ヒロさんならできて不思議じゃない気がします。
山岳部時代からカレー、豚汁はお手のモノでしたよね。
by ジャン (2023-05-14 18:20)
ジャンさん
カレーと豚汁は具材がほぼ同じなので楽でした。山に行くたびに作ってましたし。
今回、ネットのレシピを見ながらいろいろと作ってみたのですが、我ながら案外うまくできて、妙な言い方ですが「意外」でした。案外才能があるのかも（笑）
by ヒロ (2023-05-16 21:11)
鰹のたたきが豪快すぎる(≧◇≦)
間違いなくビール１本では済まないですね。
照り焼きシリーズの乗ってる器もかわいい～
料理の腕前もとても素晴らしいですよ(^^♪
ちなみに私は基本３合炊いて冷凍保存してる(笑)
by yamatonosuke (2023-05-17 00:37)
yamatonosukeさん
鰹のたたき、特売品を冊で買ってきて単に切っただけです（笑）
あと、照り焼きシリーズが乗っている容器は、以前横浜に行ったとき、崎陽軒で購入したものです。よってタレ皿として使うのが正式な使い方なんですが、乗せるものの量が少なかったので使ってみました。
by ヒロ (2023-05-17 21:49)